Refectio

 
昨天下午看完內科之後
殺到五號Caller統計自己買的酒量，雖然一直藏酒
卻還沒有仔細統計過。
昨天順道約周小欣一起前往，本來想說多一個人手整理
沒想到，酒的儲藏量太少了！很快就整理完了。
所以小欣就在旁邊吃東西看我整理
anyway,
底下是我924 Caller的庫存量，Piyeh你也趕緊整理一份放上來吧！

酒莊：Fritz Haag海格酒莊
產區：德國Mosel-Saa-Ruwer
酒名：Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Auslese 悠芙-日晷園
葡萄品種：Riesling 100%
年份：2001
Cellar:5


酒莊：Fairview（Goats do Roam Wine Company）
產區：南非
酒名：Goats Do Roam In Villages 漫步羊
葡萄品種：主要為Shiraz與Pinotage，搭配少許Mourvedre等品種
年份：2005
Cellar:2


酒莊：Torres
產區：西班牙 Penedes, Mas La Plana 西班牙大黑標
葡萄品種：Cabernet Sauvignon 100%
年份：2004
Cellar:1


酒莊：Bodegas y Vinedos Murcia
產區：西班牙 Jumilla
酒名：Pico Madama 碼達碼山峰
葡萄品種：Monastrell 50%, Petit Verdot 50%
年份：2004
Cellar:1


酒莊：Two Hands
酒名：Lily’s Garden 麗麗莊園
產區：McLaren Vale, Australia
葡萄品種：100% Shiraz
年份：2006
Cellar:1


酒莊：Montes S.A.
產區：智利 Apalta Vineyards, Colchagua
酒名：Montes Alpha Syrah 蒙帝斯阿法希哈
葡萄品種：90% Syrah (Shiraz), 7% Cabernet Sauvignon, 3%Viognier
年份：2006
Cellar:2


酒莊：Feudi di San Gregorio
酒名：Campanaro Biano IGT ( IGT 等級的白酒)
產地：Campania，Italy
年份：2006
品種：50% Fiano , 50% Greco (在地土葡萄)
Cellar:2
酒質:
酒體本身具有明亮而淺黃的光澤，如狂風般的成熟梨子及甜柑橘味道，無花果及蜂蜜香味，和淺淺的野花香氣。 喝起來圓潤而飽滿，美妙而新鮮的酸度及口感，帶來非常不錯的平衡。 落喉後香氣在喉嚨深處裡徘徊不去，令人滿足而驚喜。


酒莊：EL TOQUI 夜圖克
產區:智利 Cachapoal Valley
葡萄品種: 100% 卡柏納蘇維濃(Cabernet Sauvignon)
酒精濃度:13.5%
年份: 2006
Cellar:2(2)
酒質:
12個月陳年於美國及法國的橡木桶，紅寶石色澤，平衡柔滑的單寧，富有紅色果漿與胡椒辛香氣。無論搭配清爽健康的佳餚，還是作為味道厚重的羊肉、燒烤牛排或淡口味之軟質或半硬質乳酪佐餐酒品都相當適合。


酒莊：Gancia
產區：義大利Piedmont
葡萄品種：用100%的白Moscato葡萄所釀造。
Cellar:2
酒質：
本酒開瓶後呈現出稻麥的金黃色澤，細緻的氣泡，伴隨花香、蜂蜜、鼠尾草及麝香味（典型的Moscato香氣），口感清新舒暢，酒體甜美優雅，落喉後還帶著絲絲清涼尾韻。這瓶酒非常適合在各種慶祝的場合當做開胃酒，或在正式餐會裡做為最後一道飲料來與點心搭配。


酒莊：Gancia
產區：義大利Piedmont
葡萄品種：用70%的Brachetto葡萄及30%的Malvasia葡萄所混釀。
Cellar:2
酒質：
本酒具有明亮的紅寶石色澤，非常討喜的色彩！ 而開瓶後優雅的花香伴隨著新鮮的櫻桃及草莓果味，細緻香甜，口感柔順而易飲。 一般用來搭配甜點，或乾脆就做為甜點酒來享用。 年輕人一定會喜歡的香甜粉紅氣泡酒。
Piedmont的Moscato d’Asti一向很有名。
Moscato d’Asti的酒是產自義大利的Asti,Cuneo及Alessandria三個次產區，所使用的葡萄是白Muscat品種。Moscato d’Asti的釀造方式為Charmat法（發酵過程在密封的桶內），最後裝瓶時的酒精度則控制在5～6度之間。釀造過程中嚴格的控管，讓最後產出的 Moscato d’Asti 具有良好的氣泡、細緻的架構、強烈的果味及甘美的口感。


酒莊：Neil Ellis
酒名：Chardonnay Elgin
產區：Overberg , South Africa
年份：2005
Cellar:2
酒體：
淺淺的香草及檸檬風味，有點瘦而偏向舊世界的口感，加上酸度的平衡，餘韻平穩而適切，是很容易與亞洲菜搭配的白酒。平常酒友們的聚會裡，Neil Ellis Chardonnay Stellenbosch 也是常出現的品項。


酒莊：Kanu
酒名：Noble Late Harvest Kia-Ora
產區：Stellenbosch，South Africa
年份：2004
Cellar:3
酒體：
已然冰透的酒，酒體呈現飽滿的金黃。五、六度的低溫下，香氣凝結，像坨積雨雲躲在杯裡，搖晃一下杯體，酒淚在杯壁留下宛如山形的痕跡，並不會很濃稠，但她還是有著典型甜酒的特性。熱帶果香、深度的甜味及那帶來絕佳平衡感的酸度。


酒莊：Reinhold Haart
年份：2006
葡萄園：Piesporter Goldtropfchen （名為「金滴」，可見品質多優）
等級：Kabinett
產區：Germany, Mosel-Saar-Ruwer
Cellar:9(5)
酒體：
清甜的水蜜桃香、花果香與酵母香氣紛至沓來


酒廠：Viu Manent
名稱：Carmenere Colchagua Valley Reserve
年份：2006
產地：Chile, Rapel
Cellar:2


酒莊：Fritz Haag
年份：2005
葡萄園：Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling
等級：Spatlese (AP# 4)
產區：Germany, Mosel-Saar-Ruwer
Cellar:2


酒廠：Castello Banfi
酒名：Sant'Antimo Cum Laude
年份：2004
產區：Italy, Tuscany
Cellar:6(1)
酒體：
多品種混釀造就出：草藥、香木與濃郁的黑莓果醬香氣出乎想像地不斷變化；單寧雖柔細但口感仍集中有力。良好的結構與酸度，暗示著它卓越的陳年實力。


酒廠：Viña Neyen de Apalta
酒名：Espíritu de Apalta Colchagua Valley
年份：2004
產區：Chile, Rapel
Cellar:3


酒莊：Mont Gras
產區：智利 Colchagua Valley
品種：Merlot 100%
酒精濃度:13.5%
年份: 2006
Cellar:1(1)

 
酒莊：Argento
產區：阿根廷
品種：Malbec
年份: 2006
Cellar:2(2)

 
酒莊：Christoffel Erben Urziger Wurzgarten
產區：德國
品種：Riesling
年份: 2006
Cellar:2


酒莊：Weingut Franz Künstler Hochheimer Kirchenstuck
年份：2007
產區：德國
品種：Riesling
Cellar:4
酒液呈略淺的金黃色，邊緣泛透明，液面晶亮。有著略濃郁的蜂蜜、礦石、梨子、桔子（桔皮）香氣，香氣略感複雜度，微透出甜美的香氣感。入口時感覺有酸度，酒體適中，略帶甜口感，口中以蜂蜜、桔子、礦石、梨子香氣為主。尾韻長度適中。


酒莊：不詳
年份：2006
產區：法國
品種：Riesling
Cellar:1 (1)


酒莊：不詳
年份：2006
產區：法國
品種：Sylvaner
Cellar:2(2)


酒莊：不詳
年份：2006
產區：法國
品種：Tokay Pinot Gris
Cellar:2(2)


酒莊：不詳
年份：2006
產區：法國
品種：Gewurztraminer
Cellar:2(2)


酒莊：MORKEL
年份：2003
產區：非洲
品種：Shiraz
Cellar:1


酒莊：MORKEL
年份：2003
產區：非洲
品種：Atticus (Cabetnet Sauvignon + Pinotage + Petit Verdot)
Cellar:1


酒莊：Weingut Fritz Avlendorf Winkeler Haseuspnung
年份：2005
產區：德國
品種：Riesling Spatlese
Cellar:3


酒莊：Pettavel Evening Star
年份：2006
產區：澳洲
品種：Riesling
Cellar:1(1)


酒莊：Chateau Grand-Jean
年份：2007
產區：法國
品種：不詳
Cellar:1(1)


品名：Martin's Road Shiraz Cabernet Sauvignon
年份：2003
酒莊：Tiers Wine Company
品種：80% Shiraz、20% Cabernet Sauvignon
產區：South Austraila, Lower Murray
價格：NT $500~800
Cellar:1(1)


酒莊：Cantina Tollo
酒名 : Colle Cavalieri Montepulciano D’Abruzzo DOC
中文：坎提娜酒莊–阿布魯索風土系列
葡萄品種：100% Montepulciano
年份：2006
Cellar:1


酒莊：Gerard Bertrand
產區：法國南部Languedoc AOC
全名：Gerard Bertrand Terrior Coteaux du Languedoc
中文：波頓酒莊 – 隆格多克風土系列
葡萄品種：50% Syrah、20% Grenache、20% Mourvedre、10% Carignon
年份：2006
Cellar:1


Cellar:2


Cellar:2(1)


Cellar:2 (2)


Cellar:1


Cellar:1


Cellar:1


Ceretto Moscato d'Asti l Vignaioli di Santo Stefano
義大利微甜氣泡
Moscato 是原產自法國的白葡萄品種 Muscat，也就是世界知名的麝香葡萄。其特色就是帶有濃郁的熱帶水果(如荔枝)、玫瑰花之類的香氣，因此釀成葡萄酒非常討喜。這款 Moscato d’Asti 是在密閉溫控不銹鋼槽中進行發酵，因此發酵產生的二氧化碳氣泡仍保留在酒中；一旦酒精濃度達到酒廠所要的標準，會以急速降溫的方式中止發酵程序，此時仍有一些殘餘糖分在酒中，賦予這款酒鮮活的甜味。低溫發酵，還有澄清、過濾都盡可能輕柔，以保有最多的果香。酒精度僅有 5 %左右，豐富新鮮的果香加上甜蜜的口感，還有微微氣泡，非常沁人脾胃。是一款超人氣產品。
Cellar:2



品名：Montepulciano d'Abruzzo Colle Secco Rubino
年份：2003
酒莊：Cantina Tollo
品種：100% Montepulciano
產區：Italy Abruzzo
Cellar:3(1)


酒莊：Best's Winery
產區：澳洲 Victoria
全名：Best's Winery Great Western Pinot Noir
中文：貝斯特 大西部精選 黑皮諾
葡萄品種：100% Pinot Noir
年份：2004
Cellar:1

酒莊：Barone Ricasoli
產區：義大利 Chianti Classico
全名：Barone Ricasoli Chianti Classico Riserva "Rocca Guicciarda"
中文：瑞卡梭利男爵酒莊 陳年古典奇揚替
葡萄品種：主要為Sangiovese
年份：2005
Cellar:1

 

酒莊：Vinum
酒名：Muscat de Bianca (375ml)
年份：2006
產區：Matra, Hungary 
Cellar:4(2) 

部分資訊來源：
五號酒館
Primrose Path

P.S:有些德白是自己買的所以沒有詳細資料，由於量不多留待下次再寫。