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Selected Category: Wine (54)

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有替紅酒做一份清單
卻沒有替Whisky做一份清單
會買Whisky絕大部分都是因為行銷手法

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之前所組成的樂酒會
Enjoy Wine Group
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唉～酒癮作祟
只好翻翻網路上的酒類資料來乾過癮
等我腳傷好了，第一杯想喝的是.........

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現在手上正喝著2007年份的德國霜釀葡萄酒。
介紹：「秋末初冬，寒霜乍現時節，經人工挑選成熟葡萄串所釀製的酒，風味甘醇而甜美，為古代貴族享用的珍品。」
品種：Riesling

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晚上年夜飯
特別開了這一瓶東引經典陳高
是我前年員工旅遊選擇馬祖行而買的

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昨晚去大潤發買酒
買到地雷酒了....
香氣雖然是明顯的Reisling的氣味

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晚上突然很想喝一杯
拿著酒袋往五號酒館方向前進
前往捷運站時，還心想是不是該開車前往

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當天的酒單有

◎白酒2支，由Jeffrey提供...
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昨天樂酒會三俠臨時約往五號
主要是把2/1的酒往Piyeh的Cellar塞
然後農曆年前再把酒往家裡擺

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Amber, Macallan

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不知道有沒有機會得到
有的話
那我就要去吃大餐囉

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Concha Y Toro為南美洲最知名且最重要的酒廠，也名列世界百大酒莊之列...
此廠創立於1883年，是智利第一品牌的酒廠，而葡萄園總種植面積達4,530公頃~
其葡萄園分別分布於智利中央河谷內六個主要的河谷區...

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angle's share / 天使的共享
陳年的威士忌在橡木桶裡會隨著時間而漸漸流失掉些許的酒精，
而這些流失的酒精就被稱為 "angle's share"，被天使喝掉了XD

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今天加完班後，路過家樂福
本來心中只是惦記著百富12年
一路逛著逛著

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對！就是吃吃喝喝
雖然喝了紅酒，卻不是要上紅酒課
也不是要教你怎麼搭配用餐

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美鳳姊給我的工資
當初擔任Host的工資....不知道下次是否可以更換氣泡酒
這是一瓶新世界的酒 Product of Chile

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昨天晚上....非常感謝Piyeh、Anfer、Jackson、美鳳姊
讓樂酒會有一個完美的結束
一直以來

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法國波爾朵歐蜜白葡萄酒 2000
謝密雍 60% + 白蘇維濃 35 % + 蜜思卡岱勒 5%

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沒想到酒瓶放在木箱中，是如此好看！

今天快下班時，Cooper到我位置上說：今天要去Cosco要不要去

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主角想簡單的把生活調適一下
簡單One way的生活
突然演變得出很多歧途

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大約一個月前
我喝了一瓶覺得很難喝的Argento Mablec 2006
而昨天與Piyeh and Anfernee從我的Cellar

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今天終於把先前在家樂福買的D'ALACE Riesling開來喝

開啟瓶塞有股酸味，不是壞掉的酸

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夜深～平安回家最好
夜靜～來杯Blackwing cabernet sauvignon Langhorne creek 2006
喝酒～獨自喝有獨飲的寂靜

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很甜
甜到心坎裡
甜到無法無天

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酒標上有標示Non Chill-Filtered的產品，意指未經冷凝過濾(Chill-Filter)程序即裝瓶的單一麥芽威士忌，此類產品特色為酒液比主流產品稍渾濁，也可以明顯見到沉澱物。

其實在威士忌的草創時期，根本就沒有冷凝過濾這道製程，冷凝過濾工法的產生，與加水稀釋酒精度一樣，都是為了迎合消費大眾的喜好。由於威士忌內含豐富的酯類，一般過濾方式根本無法去除，裝瓶後經過一段時間，這些酯類就會凝結其他物質，造成渾濁、沉澱的現象，而加水稀釋後，這個現象會更為嚴重。

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